Barnalencse főzelék, zöldlencse, fekete lencse stb.

Hozzávalók 4 adag

• egy csésze barnalencse kiválogatva és megmosva
• 2 db babérlevél
• 1 db fehérrépa egyben (nem kötelező)
• 3 gerezd fokhagyma finomra reszelve vagy préselve
• 6 dl víz
• 1 teáskanál só
• egy evőkanál olaj (napraforgó, szezám…)
• 4 evőkanál rizsliszt vagy köles liszt

Elkészítés

• A barnalencsét, babérlevelet, fehérrépát, fokhagymát edénybe teszem a 6 dl vízzel és felforralom
• Kicsire veszem a lángot és még 30 percig gyengéden puhára főzöm
• Hozzáadjuk a sót
• Kivesszük a megfőtt fehérrépát és a babérlevelet

 Besűrítés lehet 3 módon:

 Vagy rántással sűrítem be:

• Másik kis edényben egy kanál olajjal összekeverem a rizslisztet és folyamatos keveréssel megpirítom világosbarnára és hozzáadok egy dl vizet szintén keverve
• Ezután folyamatos keveréssel a főzelékhez adom

 Vagy

• a rizslisztet összekeverem egy dl vízzel és folyamatos keveréssel a főtt lencséhez adom és a rizslisztet  megfőzöm 5 perc kb.

Vagy 

• kiveszek 5 evőkanál főtt lencsét és a főtt fehérrépával mixerrel simára keverem és ezzel sűrítem be a főzeléket.

Lehet gabona fasírttal és egy kevés savanyú-salátafélével tálalni. A köles fasírt receptjét a Fasírtok könyvben találja meg.