A hagyományosan készített főzelékek egyik problémája az, hogy igazából nem tartalmazza teljes körben a napi étkezési igényünket. Tehát, az éhségünket csillapítja, viszont nem teljes értékben tudja az egész napos étkezési igényünket kielégíteni.

Szintén gond, hogy a megfőtt alapanyagból úgy készítünk főzelékeket, hogy valamilyen tejtermékkel és búzaliszttel besűrítjük. Pont a két „fehér méreg”, ami káros a szervezetünkre, sőt van, amikor még cukrot is tesznek bele ízfokozónak. Így már a 3 fehér méreg belekerül az ételbe. Ezek különböző egészségügyi panaszokat okozhatnak.

Végül pedig, akiknek glutén és tejtermék étel intoleranciája, allergiája van, azoknak a hagyományos módon készült (a 3 fehér méreggel) főzelékek már nem ehetők, mert súlyos panaszuk lehet.

Ezek megoldására van egy természetes megoldás! A makrobiotika, erről szól ez a főzőiskola.