Makrobiotikus konyha felszerelése

Ebben a részben bemutatom a makrobiotikus konyha felszerelését. Sokan szoktak kérdezni a különböző eszközökről, így hát azt gondolom, hogy egy alapozó tanfolyamban helye van ennek a témának is. A könnyebb érthetőség végett az anyagot megtudod nézni videón is, de annak...

Vágási és főzési módok

Ebben a részben elmagyarázom azokat a főzési és vágási módokat, amelyeket a tanfolyami ételek készítésénél felhasználunk. Elképzelhető, hogy sokaknak ismerős lesz néhány (vagy akár mind), de biztos lesznek olyanok is akiknek segítséget fognak nyújtani ezek a kis...

A makrobiotika alapjai

A makrobiotikus táplálkozás alapjai, alapfogalmak Ebben a részben megismered azokat a fő elveket, amelyeket használni fogunk az egész tanfolyam során a HETI MENÜBEN. Két alapvető erő van jelen földi életünk sok területén: az összehúzó (jang) és a széttartó...

Bevezetés a makrobiotikába

Azt gondolom, hogy fontos legalább alap szinten tisztában lenni néhány fontos dologgal a makrobiotikával kapcsolatban. Ezért röviden írok a történelméről, illetve ennek a tudománynak a filozófiájáról és gondolkodásmódjáról. Rólam Sebestyén Szilvia vagyok, 62...